gassan_mqalde عضو جديد
الجنس : عدد المساهمات : 60 العمر : 28 تاريخ التسجيل : 02/08/2010 نقاط : 120
| موضوع: دجاج بالكريمة والفطر الأربعاء أغسطس 04, 2010 10:16 am | |
| دجاج بالكريمة والفطر
يفضل تقديم الطبق مع رز أبيض.
المقادير
500 غرام دجاج مسحب 2 راس ثوم 2 راس بصل أبيض 2/1 معلقه صغيرة زنجبيل مطحون 2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج 2 معلقة نشاء علبة فطر مقطع صغير 1 كوب زيت نباتى علبه كريمة بيضاء 4/1 معلقة صغيرة بهارات بيضاء الطريقة يقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم. يسلق الدجاج لمدة 15 ديقيقة. يوضع الزيت بمقلاة كبيرة. يضاف البصل ويقلب حتى يذبل. يضاف الثوم. تضاف قطع الدجاج إلى المقلاة. يضاف الزنجبيل المطحون ويقلب الخليط جيدا حتى يبدأ الدجاج بأخذ اللون الذهبى قليلا. تضاف البهارات البيضاء. يضاف الفطر ويقلب الخليط أيضا. يتم إذابة مكعبات الماجى بكوب ماء دافئ ويضاف إلى المكونات السابقة وتقلب جيدا. يتم إضافة الكريمة البيضاء الى المكونات وتقلب جيدا. يتم ترك الخليط 5 دقائق. يتم تذويب النشاء بكوب ماء ويتم إضافتة إلى الخليط حتى يكثف الخليط ويحرك وبالهناء والعافية.
| |
|
نور المستقبل صاحب المنتدى
الجنس : عدد المساهمات : 103 العمر : 28 الموقع : منتديات نور الاسلام الطبية الجنسيه : مصري علم بلدك : تاريخ التسجيل : 05/12/2010 نقاط : 133 الاوسمة :
| موضوع: رد: دجاج بالكريمة والفطر الأحد ديسمبر 12, 2010 3:02 pm | |
| بارك الله فيك على مجهود العظيم فى قسم الطبيخ _________________
| |
|
ابو احمد صاحب المنتدى
الجنس : عدد المساهمات : 1802 تاريخ التسجيل : 06/06/2010 نقاط : 3787 الاوسمة :
| موضوع: رد: دجاج بالكريمة والفطر الأربعاء فبراير 09, 2011 2:09 pm | |
| | |
|