طريقة عمل الكاتشب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






المقادير:


5 حبات طماطم


7 فصوص ثوم


بصله متوسطه الحجم


1/4 كوب خل


3 ملعقه سكر


1 ملعقه ملح







الطريقة






تقطع الطماطم الى مربعات صغيره ثم تقطع البصله الى حلقات صغيره وايضا فصوص الثوم تقطع الى قطع صغيره توضع جميعها على نار هادئه حتى تطرى المكونات ثم تنقل من على النار ونصفى المقدار بمصفاه الشاى ذات فتحات ضيقه حتى لانسمح بمرور بذور الطماطم ثم نضع المقدار مره اخرى على النار ونضع عليه الخل والسكر و الملح ونقلب الخليط حتى يتماسك ويصبح قوامه غليظ نتركه حتى يبرد ثم نضعه فى زجاجه ويقدم مع البطاطس المحمره او البرجر

منقول