مشتاقة للجنة
نائب المدير
الجنس : 
عدد المساهمات : 1267
العمر : 103
الجنسيه : 0
علم بلدك : 
تاريخ التسجيل : 18/11/2008
نقاط : 723
الاوسمة : 
 |  موضوع: ستيك بالفلفل الاسود  الخميس مارس 19, 2009 8:40 pm | |
| | | ستيك بالفلفل الأسود | | | | | | | | | | | | | | | المقادير :
4 ملاعق صغيرة فلفل أسود حب مجروش
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفروم
4 قطع شرائح لحم ستيك
نصف كوب مرقه لحم
الطريقة :
يدق الفلفل الأسود , توضع ملعقتان كبيرة من الزيت في طبق ويضاف نصف مقدار الثوم وكل مقدار الفلفل المجروش , ثم تتبل قطع اللحم بالزيت والفلفل الأسود من الجانبين , ثم يصب الزيت والثوم علي اللحم , ويغطي الطبق بورق بلاستيك شفاف ويوضع جانباً لمدة ساعتين حتى يتشرب اللحم .
توضع مقلاة سميكة علي نار عالية حتى تسخن جيداً , ثم تحمر قطع اللحم دون إضافة أي دهن إليها مع ملاحظة سرعة التحمير علي الجانبين .
ثم تهدأ النار ويوضع اللحم مرة ثانية في المقلاة لمدة دقيقتين ثم يضاف المرق ويستمر الطهي دقيقة أخري ثم يتبل اللحم بالملح ويقدم . |
المصدر موقع محيط
_________________
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
| |
|
شبكة عطر الإسلام
عضو جديد
الجنس :
عدد المساهمات : 72
العمر : 44
الموقع : http://alislam.montadamoslim.com/
علم بلدك :
تاريخ التسجيل : 24/01/2009
نقاط : 41
| | موضوع: رد: ستيك بالفلفل الاسود الخميس مارس 19, 2009 8:45 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكراً لكِ على الطريقة | |
|
مشتاقة للجنة
نائب المدير
الجنس :
عدد المساهمات : 1267
العمر : 103
الجنسيه : 0
علم بلدك :
تاريخ التسجيل : 18/11/2008
نقاط : 723
الاوسمة :
| | موضوع: رد: ستيك بالفلفل الاسود الخميس مارس 19, 2009 8:47 pm | |
| وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اسعدنى مرورك اختى
_________________
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
| |
|
