منتديات نور الاسلام الطبية
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه معنا تجد كل ما تحب
منتديات نور الاسلام الطبية
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه معنا تجد كل ما تحب
منتديات نور الاسلام الطبية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى طبى اسلامى مختص بكل مجالات الحياة
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولجالب المواضيع

 

 عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مروه
عضو متميز متقدم
عضو متميز متقدم



الجنس : انثى
عدد المساهمات : 741
العمر : 40
الجنسيه : مصريه
علم بلدك : عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة Female31
تاريخ التسجيل : 19/12/2008
نقاط : 943
الاوسمة : عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة Empty

عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة Empty
مُساهمةموضوع: عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة   عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة I_icon_minitimeالسبت أغسطس 29, 2009 4:56 pm

من تجربتي وتجربة اهلي أفضل من اي عجينة استخدمتها حتى عجينة العشر دقايق عجبتني بس اهلي بيصروا على هذي العجينة دائما


وارجع اكتب لكم المقادير ،،
كوبين طحين
بيضة
م ك خميرة
2 م ك سكر
رشة ملح
ربع كوب زيت
3 م ك حليب بودرة
ماء نص كوب مبدئيا وزيدو لو احتجتو





الخطوات
اول شي نخلط كل شي جاف ماعدا الطحين

عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة L1G18626

نضيف عليهم ربع كوب ماء ونخلطهم ونخليهم خمس دقايق

عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة V9D18626

بعدها نضيف الزيت

عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة Knl18626

والطحين


عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة HbU18694
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مروه
عضو متميز متقدم
عضو متميز متقدم



الجنس : انثى
عدد المساهمات : 741
العمر : 40
الجنسيه : مصريه
علم بلدك : عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة Female31
تاريخ التسجيل : 19/12/2008
نقاط : 943
الاوسمة : عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة Empty

عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة   عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة I_icon_minitimeالسبت أغسطس 29, 2009 4:56 pm

ونخلطهم

عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة W4J18694

نضيف الماء حتى تتكون عندنا عجينة ناعمة ولينة ونخليها ساعة تخمر بعد مانغطيها

عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة Waj18694

في نصيحة احب اقولاه للي تعجن العجينة وماتضبط معاها
اول شي العجينة تفشل :
اذا انحط السائل وانعجنت وقت قليل لدرجة انها ماتجانست فحسيتي العجين كانه طبقات ويتقطع لما تمطيه لازم يكون طري وناعم
ثاني شي السائل قليل لان الماء مانقدر نتحكم فيه الا حسب وش تحتاج العجينة والسائل نضيف شوي شوي ونعجن بضمير مو شوي ونقول صارت لينة او خشنة لا اعجنيها حتى السائل كله يتجانس معها اول شي بتحسي ان مواوكي بس لواستميرتي بالعجن وتتجانس حتشوفي العجينة كيف
ثالث شي ان الخميرة ماتتذوب او تتذوب بماي بارد او درجة حرارته مو فاتر وهالشي يخليها تخرب ولاتخمر العجينة
واللي مبتدئة افضل تبدا بالعجانة او الخلاط زي اللي عندي هذا لانه اسرع بس لازم كذا تجي يوم وتقعد بضمير تعجن وتتعلم


هذي بعد الاختمار (نص ساعة بس خليتها ) لان وانا اشكلها حتخمر كمان وكمان حتكبر بالفرن والجو حار بس في الشتاء تاخذ ساعة

عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة VfD18765


واشتغلوا فيها بعدين انا عملت اليوم فطاير جبنة نوعين مزعتر واسفة ماصورت لكم خطوات الفطاير لان كنت مشتعجلة بس هذي النتايج بعد الاستواء
واسفة لرداءة الصور لانها جوال


عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة LLX18765


عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة NGV18765
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مروه
عضو متميز متقدم
عضو متميز متقدم



الجنس : انثى
عدد المساهمات : 741
العمر : 40
الجنسيه : مصريه
علم بلدك : عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة Female31
تاريخ التسجيل : 19/12/2008
نقاط : 943
الاوسمة : عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة Empty

عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة   عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة I_icon_minitimeالسبت أغسطس 29, 2009 4:57 pm

هذا شغل سابق بس التصوير افضل لان كاميرا

عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة 5880_1037295433267_1851949373_78834_7520960_n



وسلامتكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عجينتي المضبوطة للفطائر الرمضانيه بالخطوات المصورة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة الفتة اللبنانية بالخطوات المصورة
» كيفية عمل بوفيه نآجح (بالخطوات المصوره)
» موسوعة الأمومه المصورة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نور الاسلام الطبية :: منتديات الاسره والمجتمع :: قسم المطبخ-
انتقل الى:  
اعلانات نصيه
عقارات 2014 عماله منزليه سماع القران الكريم سوق فرصة الالكترونى حراج
مواضيع مماثلة
feed
Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D9%86%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D9%8A%D9%87 Add to My Yahoo! منتديات نور الاسلام الطبيه Add to Google! منتديات نور الاسلام الطبيه Add to AOL! منتديات نور الاسلام الطبيه Add to MSN منتديات نور الاسلام الطبيه Subscribe in NewsGator Online منتديات نور الاسلام الطبيه
Add to Netvibes منتديات نور الاسلام الطبيه Subscribe in Pakeflakes منتديات نور الاسلام الطبيه Subscribe in Bloglines منتديات نور الاسلام الطبيه Add to Alesti RSS Reader منتديات نور الاسلام الطبيه Add to Windows Live منتديات نور الاسلام الطبيه iPing-it منتديات نور الاسلام الطبيه
Add to Feedage RSS Alerts منتديات نور الاسلام الطبيه