دجاج مشوي بالفرن على الطريقة المصرية

المقادير:

-دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الدقيق
-بصلة كبيرة مفرومة ومخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود
-راس ثوم مدقوق وايضا مخلوط معه البهارات.

-خضار مشكلة بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم
-حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير

الطريقة:
-قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الحبهان (الهيل) و فلفل اسود و قرفة و كركم -و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الدجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا
-احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم و انت بتحشيها هكذا
-احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
-قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
-ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
-ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها
-اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس
-ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه

دجاج مشوي بالفرن على الطريقة المصرية B?P=Vq2pl9kMBGAK4.6_SpEdm78F2QwPNEugz4wABMt8&T=14rcmin97%2fX%3d1268830092%2fE%3d2142651600%2fR%3dxahlwcusrc%2fK%3d5%2fV%3d8.1%2fW%3d0R%2fY%3dAE%2fF%3d1284714900%2fH%3dcG49Im1ha3Rvb2Ii%2fQ%3d-1%2fI%3d1%2fS%3d1%2fJ%3d6B030CD9&U=13gsf25ov%2fN%3dy5huCNkMBSY-%2fC%3d757504.13859557.13861198

شكرا

» دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية
» لحم مشوي بالبطاطس والحمص
» لحم مشوي وكباب ع الفحم وشاورما - ملف كامل مصور