سامو حمدى
نائب المدير
الجنس : 
عدد المساهمات : 24
العمر : 36
الجنسيه : مصري
علم بلدك : 
تاريخ التسجيل : 11/07/2009
نقاط : 44
الاوسمة : 
 |  موضوع: (( طاجن لسان العصفور باللحم )) اكله مصريه  الأحد يوليو 12, 2009 12:03 am | |
|
(( طاجن لسان العصفور باللحم )) اكله مصريه
المقادير: نصف كيلو مكرونة لسان عصفور ـ نصف كيلو لحم كندوز من الفخذ أو السمانة ـ2 كوب عصير طماطم3 ـ4 أكواب مرقة ـ1 بصلة متوسطة1 مكعب مرقة دجاج ـ1 ملعقة كبيرة سمن ـ ملح, فلفل, بهار.
الطريقة:
- يوضع لسان العصفور في صينية ويحمص في الفرن حتي يصير لونه ذهبيا.
- وتسلق اللحم مع بصلة, ملح,فلفل, حبهان نصف سليق
- ويرفع السمن على النار ويضاف اليه عصير الطماطم ومكعب مرقة الدجاج ويتبل المقدار ويترك حتي يتشرب.
- ويضاف المرق واللحم ولسان العصفور ويترك المقدار حتي يغلي علي النار8 ـ10. ق
- ويصب المقدار في طاجن ويغطي ويوضع داخل الفرن مع اضافة قليل من الماء كلما احتاج الأمر حتي يتم النضج.
- يقدم ساخنا مع سلطة خضراء.
- منقول
| |
|
امة الله
عضو متميز متقدم
الجنس : 
عدد المساهمات : 246
العمر : 39
الجنسيه : مصرية
علم بلدك :
تاريخ التسجيل : 07/07/2009
نقاط : 458
الاوسمة : 
| | موضوع: رد: (( طاجن لسان العصفور باللحم )) اكله مصريه الأربعاء أكتوبر 07, 2009 7:20 pm | |
| | |
|
راجية رضى الله
مشرف قسم
الجنس :
عدد المساهمات : 540
العمر : 80
الموقع : http://toqaa.ahlamontada.net
الجنسيه : 0http://toqaa.ahlamontada.net/forum.htm
علم بلدك :
تاريخ التسجيل : 30/10/2008
نقاط : 792
| | موضوع: رد: (( طاجن لسان العصفور باللحم )) اكله مصريه الخميس أكتوبر 29, 2009 9:43 am | |
| | |
|
نور الفجر
عضو جديد
الجنس :
عدد المساهمات : 13
تاريخ التسجيل : 25/12/2009
نقاط : 13
| | موضوع: رد: (( طاجن لسان العصفور باللحم )) اكله مصريه الإثنين يناير 04, 2010 8:10 am | |
| | |
|
